Bald gibt es wieder Spargeln aus der Region
Frühlingszeit, das ist auch Spargelzeit und es geht nicht mehr lange, dann kann man in den Läden auch wieder Spargeln aus der Region kaufen.
16.04.2025
Viele Spargeln gibt es bei uns in der Region jetzt noch nicht zu kaufen. Die Spargelernte hat gerade erst begonnen. Bis letztes Wochenende sei es eifach noch zu kalt gewesen für die Spargeln, sagt Spargelbauer Felix Haumüller aus Füllinsdorf. Spargeln seien nämlich sehr empfindlich. Sie wachsen erst, wenn der Boden mindestens 10 Grad warm ist. Und das sei bis jetzt nicht der Fall gewesen, so Felix Haumüller.
Abgesehen von den kalten Nächten sei es zuletzt auch viel zu trocken gewesen. Deshalb ist Felix Haumüller froh, dass es in den letzten Tagen nun wieder einmal geregnet hat.
Regionale Spargeln ab kommender Woche im Gemüseregal
Der Verband der Schweizer Gemüseproduzenten rechnet mit der ersten grossen Spargelernte ab dem 22. April. Dann könne man in den Geschäften auch Spargeln aus der Region kaufen.