Spargelsaison hat begonnen
Frühling ist Spargelzeit. In diesem Jahr hat die regionale Ernte früher begonnen als zuletzt.
18.04.2024 Nicola Schnell
Den warmen Temperaturen in den letzten Wochen sei Dank. Die Spargelsaison hat früher begonnen wie im letzten Jahr. Thomas Wiesner konnte auf seinem Feld am letzten Wochenende eine «schöne Menge» ernten, wie er selber sagt. Unsere Region sei erstaunlich früh dran.
Die regionalen Betriebe konnten bereits viele Bestellungen verzeichnen. Die Leute «warten auf Spargeln», meint Felix Haumüller, der in Füllinsdorf ein Feld hat. Gerade wenn es warm ist, sei die Nachfrage grösser.
Aktuell geht aber auf den Feldern wenig. Wegen der Kälte und Nässe werden die Spargeln nicht animiniert zum wachsen.